Cocina y Vinos

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16 de mayo de 2024

<< El conjunto de pueblos que conforman el alto Valle del Alberche en Ávila, entre las Sierras de la Paramera y Serrota y el espinazo de la Sierra de Gredos, es, a todas luces, un joya etnográfica todavía muy poco conocida (no solo en lo musical sino también en la arquitectura tradicional, en el baile o en la indumentaria tradicional y en todo los saberes populares). A la altura de cualquiera de las comarcas más conocidas y estudiadas en Castilla y León (donde a veces tengo la sensación de que solo existe el oeste de la misma). Y en ella, [...] Leer más

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