Cocina y Vinos

Entre Corrales y Pasaeras Navalosa : canciones, tradiciones y otros ritos festivos de la provincia de Ávila.

16 de mayo de 2024

<< El conjunto de pueblos que conforman el alto Valle del Alberche en Ávila, entre las Sierras de la Paramera y Serrota y el espinazo de la Sierra de Gredos, es, a todas luces, un joya etnográfica todavía muy poco conocida (no solo en lo musical sino también en la arquitectura tradicional, en el baile o en la indumentaria tradicional y en todo los saberes populares). A la altura de cualquiera de las comarcas más conocidas y estudiadas en Castilla y León (donde a veces tengo la sensación de que solo existe el oeste de la misma). Y en ella, [...] Leer más

Los dulces de las monjas. Un viaje a los conventos reposteros de Castilla y León. La hospitalidad en el camino de Santiago en Castilla y León.

Las mejores recetas de Sergio Fernández para Chef by la Cartuja de Sevilla.

Las recetas de mamá

Comida sana

Las cocinas regionales de España

La cocina fría

El arroz y los huevos

Guía Peñín de los vinos de España, 2000

Guía Peñín de los vinos de España 2004

Cocinar es fácil con California

Cómo sacar el máximo partido de su horno microondas Balay

Gastronomía de Castilla y León

Entre Corrales y Pasaeras Navalosa : canciones, tradiciones y otros ritos festivos de la provincia de Ávila.

Clases mensuales Escuela Cris Zagaleja